Стеллажи для хранения и сушки кухонной посуды из нержавейки
Необходимость использования специальных столов, чтобы облегчить загрузку и выгрузку продуктов.
Однако, при выборе нужно учитывать его функциональность, размер и цену, чтобы оно соответствовало потребностям бизнеса и бюджету. Режимы работы
Эти устройства обеспечивают быструю тепловую обработку, что повышает общую производительность кухни.
Комбинированный режим – предусматривает одновременное применение конвекции и пара.
Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях
Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь (духовка) — это все профессиональное кухонное оборудование, которое используется для быстрого и равномерного приготовления больших объемов еды. Однако у них есть некоторые отличия. Конвекционная more info печь — это печь с нагревательными элементами (горелками или ТЭНами), дополненными работой вентиляторов.
Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание more info воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.
пиццы website с разными начинками (с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами);
Установка пароконвектомата должна происходить на ровной поверхности с соблюдением всех требований по электропитанию и вентиляции.
Неудивительно, что такое функциональное устройство заслужило популярность далеко за пределами ресторанных кухонь.
Весь процесс совершается автоматически. Также большинство моделей имеет систему защиты, которая активизируется при прекращении водоснабжения.
Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат
автоматизация процесса готовки, что снижает трудозатраты;